春季養生吃什么菜好

　　【导读】多吃蔬菜对身体健康有益，所以春季养生要多吃时令蔬菜那么春季养生吃什么菜好呢，下面由为您介绍春季养生吃什么菜好

　　吃什么菜好

　　1、韭菜

　　春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻

　　2、春笋

　　在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症

　　、马齿苋

　　马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合

　　4、菠菜

　　春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候此时的菠菜称为 春菠 ,根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处

　　春季养生吃什么菜好

　　5、槐花

　　每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养

　　6、蕨菜

　　春天是采摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜： 蕨芽珍嫩压春蔬 .

　　7、莴笋

　　莴笋是春天养生的首选莴笋具有很多功效，在古代人们常用语用于治疗小便失禁及脾胃的消化不良莴笋含有的营养成分比较高，有助于促进肠道的通顺，能适当减少心房的压力，对一些患有高血压和心脏病患者极为有益

　　8、豌豆苗

　　可分为春、秋、冬季节播种的豌豆苗，富含了很多的B族维生素、维生素C和胡萝卜素此外还能帮助利尿和消肿和止痛的效果，油而不腻的口味让肌肤也变得很清爽，加上富含的粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便畅通

　　9、豆芽

　　春天应该多吃豆芽，豆芽处于一种不断的生长过程中，其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活在万物复苏的春季，人的身体也在生长，尤其需要这种高质量的营养，从中医的角度来说，开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾和胃

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