烤肠做法有哪些这三种做法最流行

烤肠是深受欢迎的小吃，在大街小巷经常看到有烤肠卖，所以绝大部分人都吃过，制作烤肠通常是用猪肉，有时候也会使用鸡肉或者牛肉，经过腌制以及熏烤等多个步骤，最终做出美味的烤肠，需要提醒的是，烤肠不能吃的太多，下面介绍烤肠的几种吃法。一、烤肠蛋炒饭米饭500g，蒜茸烤肠100g，鸡蛋二只，适量的葱花，盐，黄酒1、烤肠切成丁备用；2、锅内放入适量的食用油，开中火； 、放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；4、饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。二、烤肠梅花包高粉195克，低粉90克，细砂糖 0克，奶粉15克，盐2小匙，干酵母2小匙，全蛋60克，牛奶65克，淡奶油75克，黄油 0克，烤肠1.干酵母溶于温牛奶，除黄油外其它原料揉成面团，再分次将黄油加入，揉至面团光滑有弹性！揉好的面团加盖保鲜膜，放温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来的2.5- 倍大左右即完成第一次发酵。2.用手指蘸干面粉， 面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，将发酵好的面团稍揉去掉空气，分割成小份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。 .取一份面团收口朝下压扁，擀开，放上肠卷成长条状。4.用锋利的刀切4刀，但不要彻底切断，将最后一段搭在第一段，并将每一切面向上，头尾错开就是啦。进行第二次发酵，发酵完成的生坯上刷蛋液，洒上葱花、黑胡椒、白芝麻。入预热好的烤箱180度20分钟左右。三、微波炉烤香肠海霸王香肠4根1、从冰箱拿出4根香肠（一人两根），装在盘子上，放入微波炉解冻2、斜着在香肠身上两边各切4刀，不要切段 、再放回微波炉里，选烤鸡档，叮4分钟，时间到了之后翻面再叮4分钟，没有烤焦呢。

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