山藥的功效與作用多4種吃法更營養

　　山药的功效与作用及食用方法，一直都是我们关注的话题虽然，山药的吃法很多，但是你是否知道哪种吃法最营养呢在这里，就来为大家总结一下山药4种最营养的吃法，快来一起学两招吧

　　山药的功效与作用

　　滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果

　　收涩固肠止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效

　　防治动脉硬化的冠心病山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一

　　益智健脑山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用

　　补虚降血糖，治疗糖尿病山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效

　　益气补气，止咳定喘山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎

　　那么，山药怎么吃最营养呢

　　山药的4种营养吃法

　　炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等

　　清蒸山药如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血

　　煲山药粥煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等

　　炖山药山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟

　　喜欢吃山药的你不如就来试试以上吃法吧

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