你常吃的這幾類食物對2型糖尿病有什么影響

　　食物的不同种类、摄入量及其膳食模式可影响2型糖尿病的发生发展，如全谷物、蔬菜、畜肉、酸奶、含糖饮料、茶、咖啡，以及素食饮食等下面让我们看看它们各自对2型糖尿病的影响吧 全谷物有助于降低或延缓血糖应答，与2型糖尿病存在负相关與很少食用全谷物的人群相比，每天攝入克全谷物可使2型糖尿病發病風險降低26％因此，在日常饮食中鼓励用全谷物代替部分精致谷类食用 全谷物是指未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片等加工处理后仍保留了完整谷粒所具备的谷皮、糊粉层胚乳、谷胚及其天然营养成分的谷物 蔬菜与水果 目前研究发现，摄入绿色叶菜可降低糖尿病的发病风险，而且剂量反应关系显著水果与蔬菜的营养价值相似，但水果摄入与2型糖尿病发生并无明显的相关性 一项包含29.1万人次的系统综述表明，蔬菜摄入的总量与2型糖尿病的发病风险无关，但是绿色蔬菜摄入量的最高组和最低组相比，2型糖尿病风险降低了1 % 我国上海妇女健康队列研究显示，蔬菜每日摄入量从121克增加到428克时，糖尿病的发病风险降低了28% 大量摄入畜肉可提高血清胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的水平每天摄入畜肉的人群2型糖尿病的发病风险会增加一项涉及4 万人的调查研究显示，相对于不吃畜肉的人群，每天吃120克畜肉，糖尿病的患病风险增加20% 酸奶对一些慢性疾病如代谢性疾病、心血管疾病都有良好的预防作用 一项涉及2.5万人的调查研究显示，每天摄入200克酸奶，糖尿病的发病风险可降低22%另外一项研究表明，每天摄入50克酸奶，糖尿病的发病风险可降低9% 含糖饮料、茶、咖啡 含糖饮料是指在饮料中人工添加糖，乙醇含量不超过0.5%的饮料，如果汁饮料、运动饮料、碳酸饮料等 一项 1万人的调查研究显示，与每月饮用少于1次或者不饮用者相比:每天饮用次含糖饮料者发生糖尿病的风险增加26%；饮茶有利于2型糖尿病风险人群的血糖控制，证据显示每天浸泡16克以上茶叶，2型糖尿病患病风险显著下降；每日饮用咖啡同样可降低糖尿病的发病风险，一项百万人的研究证据表明，每天喝咖啡的人群比不喝咖啡的人群，糖尿病患病风险下降25%- 1% 素食饮食是一种不包含动物性食物的膳食模式素食富含膳食纤维，膳食纤维具有增加胰岛素敏感性的作用，进而降低2型糖尿病发病风险 一项4万人的横断面研究表明，纯素食可降低62%的2型糖尿病患病风险需要注意的是，素食饮食虽然有多种有利健康的效应，但不能忽略素食饮食会带来一些营养素摄入不均衡的不良影响