酸豇豆怎么做好吃

酸豇豆怎么做好吃 文章导读

   腌制过了的豆角我们都把它叫做酸豇豆，酸豇豆吃起来的时候特别的脆，而且味道鲜美，所以特别的下饭，也能起到开胃的作用。另外，酸豇豆属于豆角，它还富含很多蛋白质，还有一些维生素以及微量元素。同时酸豇豆在人的胃里面能够促进人的肠胃蠕动。那么，关于酸豇豆要怎么制作呢？

   首先原料：

   豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水。

   做法：

   1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥；

   2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净，晾干表面的水分；

   3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了)，照着500g豇豆：250g的盐下手吧，然后用盐揉搓豇豆至豇豆变成翠绿色就可以了；