怎么制作豆腐皮好

​怎么制作豆腐皮好? 文章导读

大豆是生活中常见的食材，大豆的做法有很多，最常见的就是可以制作成豆浆，豆腐等，豆皮也是十分常见的，豆腐皮的制作方法简单好做，而且自己做的营养卫生，大豆中含有大量的豆蛋白，经常食用大豆可以补充身体营养元素。

工具/原料；大豆，榨汁机，锅，纱布，大面盆，晒网，长竹签，水桶和水

先买一些好的大豆回来，豆浆专用

用大的水桶把你要做的大豆倒进来，加水浸泡

等上两个小时看豆表面很光亮，整个豆都鼓鼓的，水快没有了，就在加满水继续泡上两小时。

这时的大豆已经喝饱了水，用漏网把水漏掉，加少量的水把豆用榨汁机磨成豆浆

把打好的豆浆加水用纱布筛一下，剩下的豆渣倒掉

筛好以后的豆浆倒进锅里烧大火去表面的泡泡

这时锅里的豆浆表面就有一成薄薄的皮，这就是所谓的豆皮了。把这豆皮用长长的竹签从豆皮的中间挑起。拿到太阳下晒干即可。

为了方便保存可以用袋子装好放到干燥通风处。随时吃多少拿多少就好。

注意事项

用纱布筛豆浆时要用手搅拌

用长竹签挑晒，有稍微干时可以把竹签抽掉，把豆腐皮用手折一下，这样不宜碎且好拿放