醋萝卜的家常做法

醋萝卜的家常做法 文章导读

萝卜是很多人喜爱的选择，吃萝卜对身体排气有很好帮助，常吃萝卜对身体没有损害，不过在吃萝卜的时候，一定要注意每次都是要适量进行，萝卜吃的太多，对身体也是没有任何好处的，尤其是在晚上的时候，对萝卜吃的时候，更是要注意这点，那醋萝卜的做法如何呢，下面就详细介绍下。

醋萝卜的做法：

材料

主料：白萝卜250克，调料：醋30克，花椒1克，盐2克，香油1克

做法

1.将萝卜洗净，切成小的薄片

2.放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可;

3.食用时淋香油。

小诀窍

健康提示：

1.萝卜味甘、辛，入肺、胃、大肠经，可以顺气消食，止咳化痰，降燥生津，清凉止渴，散瘀解毒，通利二便，是不可多得的保健良药。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。近几年来，国内外研究发现，白萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压，能够防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾病。国外不少国家对萝卜的应用与开发已取得不少成果，各种萝卜饮料异军突起。

2.萝卜可炒、炖、腌制，食用方便。脾虚便溏、大便不成形、胃肠蠕动亢进的病人应该慎用，或加入少量生姜之后再食用。

3.辛凉解表，消食解毒。

4.用于治疗便秘、高脂血症、脂肪肝、冠心病、动脉硬化等，也可用于预防流行性感冒。

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

在对醋萝卜的做法认识后，制作醋萝卜的时候，完全可以根据以上步骤进行，不过对醋萝卜制作数量，一定要适量进行，醋萝卜制作太多的话，放置时间太长，它是很容易坏掉的，这点在制作醋萝卜的时候，都是要进行注意的。