玉米和红枣能一起吃吗

玉米和红枣能一起吃吗 文章导读

玉米又称棒子、包谷、苞米，有黄玉米、甜玉米、糯玉米、高油玉米、优质蛋白玉米等之分，为人体提供铁、镁等必需的矿物质，富含纤维素、粗纤维、蛋白质、脂肪、亚油酸、蛋白质、维生素、叶黄素等物质，对冠心病、心脏病、延缓衰老等均有作用，它具有很高的营养价值，红枣补血养颜佳品，可以与玉米同食，最好与玉米煮成粥食用。

玉米可以和红枣一起煮粥。

1.将红枣洗净,用清水泡至饱满待用.

2.锅置火上,加清水适量,下入玉米,煮烂,加入红枣,白糖烧开后微煮10分钟,勾粉芡,起锅装碗即成.

玉米(鲜)：玉米中含有丰富的营养元素，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

新疆红枣(大枣)：新疆红枣(大枣)对中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等有很好的食补效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。

红枣补血，玉米中含维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

大枣补脾和胃，大葱可刺激消化液的分泌，但是两者结合起来就是导致脾胃不和，易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。