烤箱烤红薯干的做法展示5步教你做出美味红

烤箱烤红薯干的做法展示5步教你做出美味红薯干

红薯干是山东的传统土特产，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是地瓜。一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后切制、自然晾晒。片状或条状，益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。白霜为地瓜干自然散发的糖分，请放心食用。

红薯干是红薯自然晾干而成，口味香甜，柔软而有韧性。

用料

红薯2个

调料

白砂糖5克

黄油8克

红薯干的做法

1.红薯洗刷干净，用锋利的刀或是刨皮器切成薄片

2.切好的红薯片泡在凉水中10分钟，中途换二次水去掉红薯里的淀粉

3.泡好的红薯片用厨房纸巾吸干水份摆在烤盘中

4.将黄油加热熔化，在红薯片的表面薄薄刷一层

5他们非常职业地做到了我的要求.撒上少许白砂糖，放入预热好170度的烤箱中，烤20分钟左右至干脆取出放凉

烹饪技巧

1、 我用的是红芯红薯，用其他品种也是一样的，甚至烤一些果干也可以；

2、红薯切片的时候要切的厚薄均匀，如果用合适的刨皮器则最好；

3、每个烤箱的温度都有少许差异，原则是低温将红薯里的水份烤出来，口感就是香脆的，大家可以按自已烤箱的脾气调整具体的时间和温度，最后几分钟多观察下，不要过头烤糊了；

4、红薯干不要一下子烤太多，会比较容易吸湿，潮了就不好吃了；

5、 不喜欢吃甜可以将撒白砂糖的步骤省略。

营养价值

地瓜俗称红薯消息：摈弃多年来的打折方式，属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。它含有膳食纤维、胡萝卜素，维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，有利于人体的酸碱平衡，能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

很多女孩担心吃地瓜会发胖，实际上吃地瓜不仅不会发胖，相反能够起到减肥、健美、防止亚健康、通便排毒等作用。每100克鲜地瓜仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，低脂肪、低热，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。

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