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龙虾的做法是什么节能

2020-09-23 01:49 来源：莱西养生网

龙虾的做法是什么

文章导读但条件是成本高的生产商退出市场。南欧中厚板市场保持疲软：由于终端用户需求疲软以及中国资源报价较低随着人们生活水平的提高，对于食物的要求也变得越来越高，很多人都不再满足于过去传统的鸡鸭鱼肉，开始对海鲜产生了兴趣，在各种海产品里边，龙虾大概是最受欢迎的吧，龙虾吃起来也非常的有营养，那么，龙虾的做法又是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧。

一：做法

1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出；

2、姜切碎成蓉；

3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块；

4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。

二：饮食禁忌

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

三：龙虾的营养价值

蛋白质含量高、氨基酸丰富龙虾的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。

好了，看完了上文的介绍，相信您对于龙虾的做法已经有了一定的了解了，龙虾这种海产品最好是采用清蒸的方式来烹调，这样不仅可以更好的保存食材当中的营养，还可以使其口感不被破坏，不过在食用龙虾之前要做好相应的清洁工作。

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