葱油鲳鱼的做法节能
2020-09-28 05:38 来源：莱西养生网
葱油鲳鱼是比较有营养价值的一道美食，对于家常的特色菜，鲳鱼是出了名的美味，刺比较少，而且肉质很鲜美，在做的就会发现这里的江湖与众不同时候可以在身上切成柳叶状的刀口，浇上酱汁进行腌制，在做之前需要先用油炸一下，因为这样可以增加肉的香味儿，而且会让肉变得更加筋道。主料鲤鱼配料香菜段调料盐、味精、酱油、胡椒粉、葱丝、姜丝、葱油1．鲤鱼处理干净，改1厘米柳叶花刀。2．鲤鱼入开水中烫透，捞出装盘，调味，入笼蒸熟。 ．锅中放葱油、胡椒粉、酱油调匀，均匀地浇在鱼身上，撒香菜段、葱丝即可。葱香浓郁，香鲜味美。烫鱼时应加大家一窝蜂炒B份额适量料酒去腥味。鲈鱼1条，葱花，红椒丝，姜丝，盐少许，鸡精少许，蒸鱼豉油或美极鲜味汁，料酒1.鲈鱼清洗干净后，在鱼身两面各划 刀，抹少许盐及鸡精腌制10分钟，再均匀倒入1汤匙料酒2.放入适量猪油，铺上姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟，取出撒上葱花 .在鱼身上均匀的倒入蒸鱼豉油或美极鲜味汁，锅中放油烧热，入红椒丝略炒，然后将红椒丝与油烧滚热后浇在葱花上即可。
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