冬瓜炖鸡腿的做法步骤是什么节能

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文章导读 人们在生活中经常会吃冬瓜，经常吃一些冬瓜对健康是有好处的，比如冬瓜富含维生素c，而且含有丰富的钾元素，并且钠元素含量比较低，所以特别适合那些患有高血压或者肾脏疾病的人吃，吃冬瓜是消肿利尿非常好的方式，今天介绍的美食是冬瓜炖鸡腿，详细制作步骤如下。

冬瓜炖鸡腿的做法：

原料

鸡腿2只，冬瓜400克

配料

盐、胡椒粉、味精各3克，酱油、蒜瓣各8克，白糖2克，料酒、葱段各10克，八角2枚，姜片6克，高汤600克，色拉油50克

做法

1．鸡腿切块，用清水浸漂，去净血水。冬瓜去皮，切块。

2．锅置火上，放入鸡腿炒干表面水分。

3．净锅上火，入油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角，放入鸡块煸炒出香味，加高汤、料酒、酱油烧沸，放入冬瓜炖20分钟，用盐、胡椒粉、白糖、味精调味，再炖10分钟出锅即可。

冬瓜炖鸡腿：

材料：鸡腿1个，冬瓜1块，料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油、葱姜丝、水淀粉适量

做法：

1.鸡腿洗净后去骨切块，加入适量料酒、盐和胡椒粉，抓匀腌制10分钟；

2.冬瓜洗这种方式已成为我国商品价格相对较高净后去皮切块，葱姜切丝，备用；

3.锅内油热后翻入葱姜丝煸炒出香味，翻入腌制好的鸡块，翻炒至出油；

4.倒入冬瓜块，翻炒至冬瓜颜色变透明时，加生抽、酱油、盐，翻炒均匀；

5.加水炖煮约10分钟，加蚝油炒匀，调入适量水淀粉，大火收汁即可；

冬瓜炖鸡腿/更多做法：

1.准备适量的鸡腿，切成小块，然后在水里泡半个小时，去除血水。

22.准备适量的冬瓜，把冬瓜切成块状，在准备适量的大蒜和生姜，洗干净备用。

33.上锅烧水，水开了把鸡腿放进去炒一下，去除血水，捞出来放进电压力锅中。

44.然后把切好的冬瓜，大蒜姜片一同放进去。

55.在锅中加上适量的水，在撒上点枸杞，这样就可以了。

66.然后盖上锅盖，把键调整到炖鸡一栏，就等着吃了。

77.大概30分钟的样子，鸡就炖好了

88.最后加上适量的盐，少许的鸡精，调味，就可以出锅了。