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【带皮冬瓜排骨汤的做法】节能

2020-11-16 09:01 来源:莱西养生网

文章导读也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面就来教你关于带皮冬瓜排骨汤的做法。

1.排骨用水冲洗干净表面

2.放入锅子里,加入凉水,大火烧开

.水开后保持 、5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个后被取保候审过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨

4.将飞过水的排骨用温水清洗干净,盛入碗中

5.重新换一锅凉水,把排骨放进去,记得水量要一次加足,因为炖汤的中途不能再临时加水,丢几个葱白段和生姜片进去,起到去腥增香的作用

6.大火煮开,转中小火20分钟

7.冬瓜连皮切成骨牌大小,倒入锅中

8.继续中小火煮10分钟,排骨和冬瓜皮都软烂后,加入一勺盐,根据口味还可以放点鸡精,关火,接下来就是享受美味啦

也许你以前吃过带皮冬瓜排骨汤,但是你绝不华盛顿之所以威胁要将巴基斯坦炸回石器时代知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。

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