怎样煮牛肉最好吃
2019-09-24 17:48 来源：莱西养生网
牛肉是富含多种维生素和蛋白质的肉制品，经常食用牛肉可以预防身体疾病，还可以补充身体所需要的维生素等，牛肉的做法繁多，每一种做法都彰显出牛肉独特的香味，令人口齿留香，煮牛肉是最常见的做法，口感劲道，营养丰富。主料；牛肉1000g辅料；盐2匙，香叶5片，花椒20粒，大料2瓣，桂皮1块，生抽1匙牛肉在水中浸泡5个小时候以上中途换几次水把牛肉里面的血水浸泡出来浸泡好的牛肉切成大块凉水下锅焯水把调料放纱布上做成调料包扎紧口调料包做好焯好水的牛肉捞出洗掉上面的血沫放入锅中添足清水烧开水面上还会有血沫用勺子撇净水开后撇净血沫后放入调料包，倒入生抽，加入盐，煮到开锅后关掉电源，凉透再烧开，再凉透，然后再重复一次，三热三凉后，关掉电源让牛肉在锅中浸泡就行最好能时间长一些这样更入味煮好的牛肉凉透切片就可以上盘了切上一盘牛肉可以开吃啦1、牛肉下锅煮时不要先下料，等到开锅后，撇净血沫后再下料，再适当的添加清水2、煮牛肉剩下的汤不要扔掉，留下来放在冰箱里冷冻，下次再煮牛肉的时候拿来再用，这是一宝啊。
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