儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨

天气慢慢转凉，白露一到，昼夜温差更大，这时给宝宝做了开胃食谱----茄汁黄豆排骨，飘着肉香的砂锅菜，吃着热乎乎的菜，感觉好温暖，接下来就跟一起来做开胃菜吧。

【儿童食谱茄汁黄豆排骨】

主料：猪肋排 00g、水发黄豆100g、西红柿150g 、

辅料：油2茶匙、盐1茶匙、番茄酱60g、生姜10g、大葱适量、

步骤：

1.黄豆提前泡发。

2.猪肋排洗净斩成长段。

.炒锅里倒入油，放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。

4.锅里放入葱段，生姜爆香。

儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨

5.倒入番茄酱，小火翻炒成浓稠的酱汁。

6.倒入足量的清水，烧开。

7.盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆，倒入烧好的番茄酱汤汁。

8.砂锅上炉灶，大火煮开后改小火炖。

儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨

9.西红柿洗净后切成小块。

10.砂锅小火炖40分钟，炖至汤汁粘稠。

11.放入西红柿块，调入精盐后小火炖5分钟。

儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨

小贴士

1、砂锅一次倒入足够的清水，如果中途需要添加水的话要加滚开的清水。如添加冷水，容易使正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。

西红柿的食用效果

1.减缓色斑 延缓衰老

番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有 长寿果 之美誉。

2.抗癌

研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

.可降脂降压

儿童开胃食谱茄汁黄豆排骨

降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

4.防止血栓的发生

患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。

5.健胃消食

有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

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