吃春饼的做法

文章导读身体健康的人，都是十分会“吃”的人。这就是告诉我们自己要学会做菜，下面就给大家简单的介绍吃春饼，看完后希望大家尝试做一下。

1.1用滚烫热水倒入面粉中烫面

2.2取面粉250克，加入一勺盐

.12121取一块湿布盖在面团上，饧20分钟左右

4.21212烫好的面和成面团

5.1切成一个个小剂子

6.2面团饧好后，揉匀

7.将面剂子用手按扁，取食用油涂刷到按扁的面挤子上

8.把两个面剂子合在一起，再按扁，然后用擀面杖擀成薄饼

9.将薄饼放入平底锅中，锅中不需加油，

10.用小火将饼两边烙好

11.因为是两个面挤子合在一起，所以薄饼在加热过程中，中间就会自动鼓胀，用手一揭，两张饼皮就形成烙好

12.豆芽、鸡蛋、火腿、韭菜、胡萝卜

1 .1平底锅倒少许油加热，鸡蛋打好，将鸡蛋液倒入锅内

14.2火腿、胡萝卜切丝，韭菜改刀切段，豆芽洗净

15.烙成整张鸡蛋薄饼，烙好后取出切成鸡蛋丝备用

16.锅底加油

17.先将胡萝卜丝入锅炒制二、三分钟

18.再将豆芽倒入锅中炒制

19.再加入火腿丝炒制

20.加入少许生抽

21.加盐

22.出锅前将韭菜段倒入锅中，即可出锅

2 .出锅照

24.将烙好的饼皮平铺好

25.把炒好的配菜放在饼皮上

26.再放鸡蛋丝

27.将饼皮卷好即可

相信看完上面的关于吃春饼的做法，对于这道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要动手做一下。

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