夏季吃蓮子好處多功效有哪些

　　夏季和莲总是能联系在一起，而夏季吃莲子更是惬意而的事那你知道莲子的功效和作用有哪些吗夏季吃莲子又有哪些方法和注意事项呢一起和來看看吧

　　莲子的功效与作用

　　1、防癌抗癌

　　莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的保健功能

　　2、滋养补虚、止遗涩精

　　莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑 的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用

　　、降血压

　　从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用莲子心非结晶生物碱Nn-9,具有较强降压作用麻醉猫静脉注射1~2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%,维持2~ 小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压有快速耐受性经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关

　　4、改善肌肉弹性

　　莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性

　　5、清热降火

　　莲子能够帮助清热降火特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用

　　夏季吃新鲜莲子有啥好处

　　莲蓬浑身都是宝，莲子清甜解热，莲子心养心健脑，甚至用莲房煮茶还有预防糖尿病的功效

　　新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲子，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡

　　嫩绿的莲子心，夹在莲子中间别看它不起眼，功效可不少莲子心可以降血压、除心火脑力工作者用莲子心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲子心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火

　　莲房，是莲蓬中包裹莲子的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病

　　挑选莲蓬，可以看莲子的表皮颜色如表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老若是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，若不去除莲心，入口会有苦味

　　莲子粥的做法

　　材料：莲子、大米、冰糖适量

　　1、大米洗净后放入锅中，加入适量的清水，中火熬粥

　　2、将莲子从莲蓬中剥出来

　　、去除掉外面的皮，和里面的莲子芯

　　4、水烧开后，倒入剥好的莲子，中火熬粥

　　5、再加一点冰糖，熬至米熟，总共需要大概二十分钟

　　吃莲子的注意事项

　　莲子是一种珍贵的纯天然高级营养保健，素有 莲参 之称，具有滋阳补血，润肺养心，延年益寿之功能莲子还具有降血压的功效，莲子芯所含生物碱有强心作用食用时还是要注意搭配，才能将莲子的功效发挥出来

　　1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用

　　2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配

　　、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食

　　4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮

　　5、储存：鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体不利

　　以上是吃莲子的功效与作用，以及注意事项，您了解了吗

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