番茄燉魚怎么做好吃

　　炖鱼的过程中适当的放入番茄的话，可以让对鱼的汤汁变得酸酸甜甜，口感更加具有层次感番茄中也富含大量的维生素，多吃番茄是有助于延缓衰老，促进美白的重更要的是番茄中的一些特殊物质，可以有效去除鱼肉中的腥气而在制作番茄燉魚的時候，怎樣制作才會更加美味呢?食材：草魚、西紅柿调料：花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精1、草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟2、西红柿洗净切块儿备用 、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉4、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱5、加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精6、开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色草鱼与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜属茄科，为一年生蔬菜原产南美洲，我国各地均普遍 [1] 栽培，夏秋季出产较多相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝现在它是不少人餐桌上的美味西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，尤其是维生素P的含量蔬菜之冠西红柿的食用部位为多汁的浆果它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食西红柿的品质要求：一般以果形周正，无裂口、虫咬，成熟适度，酸甜适口，肉肥厚，心室小者宜选择成熟适度的番茄，不仅口味好，而且营养价值高