膽固醇的好與壞如何控制它

　　胆固醇是一个在50年代很少听说，甚至还没有产生的词汇但从七十年代后期开始，人们不仅知道胆固醇，还发现它与许多疾病有关联但这一切实际上都与生活方式东西联系在一起 包括膽固醇高在內的許多疾病都是生活方式病，與飲食中的反式脂肪和動物脂肪含量過高直接相關 研究发现，欧洲人在二战期间很少有心脏病和中风等心血管疾病造成这一现象的原因有许多，如当时没有像现在一样的奢华生活，也没有那么多垃圾或精加工食品等那时的食物供应链很短，并且简单便宜的食品最健康肉类只能在特殊场合看到，而且只是菜肴里的调味品 胆固醇高大多数情况下是直接与饮食有关的生活方式病摄入太多脂肪（主要是反式脂肪）是造成心脏病和中风的主要原因如果血液中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平高，就会带来负面影响；它积聚在动脉壁并使之变硬变窄这最终会演变成叫做脉粥样硬化的疾病，导致流向心脏的血液减少这就是所谓的高血压，虽然能用药物治疗，但不能根治 传统医学并不是最好或唯一的治疗方法，还有其它方式能帮助你控制，甚至逆转胆固醇过高问题 人体需要胆固醇 应知道，我们的身体功能离不开胆固醇没错，无论好与坏，人体需要胆固醇才能适当工作最好做体检了解LDL（坏胆固醇）和HDL（好胆固醇）水平胆固醇是一种蜡样脂肪，是人体适当功能必需的但如果它在血液中的数量过多，就会积聚在动脉壁，造成危害因此，保持LDL和HDL胆固醇平衡对整体健康非常重要 人体能在需要时自己生产胆固醇问题发生在吃太多反式脂肪并导致失衡时因此，遵循均衡健康饮食很重要，应精心选择食物，阅读标签，确保了解营养成分 该如何控制胆固醇 改变饮食习惯胆固醇读数越高，越应该多吃蔬菜，水果和高纤维食品球芽甘蓝，小麦胚芽，芝麻油和麦麸等食品包含植物淄醇摄入更多植物淄醇能减少人体对胆固醇的吸收除了日常饮食以外，还有一些天然保健品也对控制胆固醇水平有好处