油燜尖椒的做法
2019-12-03 13:20 来源：莱西养生网
油焖尖椒，菜名，家常美食辣椒含有丰富的维生素 C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，因此此菜品备受大众喜爱油焖尖椒的特色:开胃小菜，家常美食油焖尖椒的制作材料:主料:辣椒(青、尖) 00克调料:酱油10克,白砂糖 克,生抽5克,味精2克油焖尖椒的做法一:1. 尖椒洗净去蒂，切段;2. 锅烧热油，放入尖椒炸至皮起皱; . 将调料调成酱汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可原料:尖椒,精肉餡 (豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油、醬、蔥姜跺碎、鹽、味精，先煨一會兒記得拌餡的時候要向一個方向拌1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀2、拌好的肉餡塞進尖椒里 、鍋里放油，大約比平時炒菜多一些4、把尖椒放進鍋里翻炒，這個時候很往外 濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉5、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如果沒有的話，放些醬油也行，翻炒6、加一些水，不必太多就行，蓋上鍋蓋燜7、待到看到尖椒像被油包住一樣的時候，就行了健康提示：尖椒可以促进肠胃蠕动，帮助消化食用过量反而危害人体健康因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜，引起胃疼、腹泻并使 烧灼刺疼，诱发胃肠疾病，促使痔疮出血因此，凡患食管炎、胃溃疡以及痔疮等病者均应少吃或忌食辣椒 辣椒是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食
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