黃瓜雞蛋面
2019-12-12 19:49 来源：莱西养生网
黄瓜鸡蛋面是比较营养的一种搭配，而且做法可以说是非常方便简单的，所需要的食材就是一个鸡蛋一根黄瓜少量的面，根据自己以及食用的人数来决定，不过要注意黄瓜可不能够和花生搭配，容易引起腹泻鸡蛋1个、黄瓜1根食盐少许、小葱少许、植物油少许1.黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀2.锅内放油烧热后，放入少许葱花爆香，倒入黄瓜略炒，然后铺上蛋液，翻炒后，加水大火烧煮 .水开后，下入面条，搅拌均匀，中火煮8分钟左右，加盐即可主料:面条（生）120克辅料:黄瓜1根 鸡蛋2个调料:色拉油少许 食盐 克 细香葱1根 植物油15毫升 水1200毫升1.黄瓜洗净去皮，切成片；香葱切成葱花2.鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀 .锅内倒油烧热，下鸡蛋液炒熟，放入黄瓜片，加水烧开4.下面条，用筷子拨匀，待面条煮熟后加盐调味，关火5.盛出后撒入葱花即可食用1、黄瓜、花生搭配，易引起腹泻2、黄瓜与辣椒、芹菜搭配，维生素c被破坏 、黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收
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