龍蝦籽能吃嗎
2019-12-12 20:02 来源：莱西养生网
虾是我们生活中不可缺少的食物，因为很多人都是离不开海鲜的虽然海鲜在某些地区的价格比较高，但依旧无法抵挡海鲜带来的诱惑，除了虾之外，螃蟹也是人们最喜欢吃的海鲜之一我们都知道，蟹黄也就是蟹籽，是非常美味的，那么，龙虾的籽人们到底可不可以吃呢?龙虾籽是龙虾接近成熟的卵 ，俗称虾黄，富含蛋白质、矿物质钙、铁、磷、虾青素等营养成分，可以食用有的人說，龍蝦里的蝦黃是精華，很營養，可以吃;也有的人說蝦黃是最臟的，不干凈不要吃虾黄，其实就是龙虾的卵，含有丰富的不饱和脂肪酸，蛋白质等，所以确实有一定的营养但是龙虾头部的重金属含量是很高的，长期食用对人体有很大的危害所以建议最好还是不要食用虾黄，如果要吃虾黄，最好吃人工养殖的那种龙虾，相对来说比较干净虾黄是成 虾头部的黄色酱状物，它其实是成 虾的卵巢，和螃蟹的蟹黄一样鲜美，但是专家建议尽量不要食用虾黄为好用手把成 虾头部的外壳掰开，但不要把虾壳掰掉，此时你会看到一堆黄色的酱状物，这就是味道鲜美的虾黄了虾黄其实就是成 虾的卵巢，它本身是完全可以食用的但是，由于虾黄与虾的肝脏紧紧相连，很难分开，而肝脏又是虾的解毒器官因此，专家建议人们尽量少吃或不吃虾黄，不能为了追求鲜味而伤害身体的健康
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