清理腸胃食譜菠蘿咕咾雞米花

　　菠萝中含有大量的维生素、蛋白酶等营养元素，有清热解暑、利小便的功效，用于治疗消化不良、头昏眼花等疾病，今天我用它给家人做道美食，菠萝咕咾鸡米花，清香可口、沁入心脾、真是既美味又营养的一道食谱

　　【菠萝咕咾鸡米花】

　　【主料】

　　菠萝 200克、鸡腿肉200克

　　【辅料】

　　大蒜适量、盐适量、糖适量、炸粉适量、胡椒粉适量、白醋适量、番茄沙司适量、

　　青椒50克、红彩椒20克

　　【做法】

　　1.鸡腿肉（或用鸡胸亦可）去皮，用刀背垂松后切成小块

　　2.将鸡块用少量盐、胡椒粉腌制，同时加入一点菠萝汁腌制会更好，菠萝的蛋白酶成分不但能让肉质更鲜嫩，也能让菠萝的鲜美更好的渗入其中

　　清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

　　.将菠萝去掉中间比较硬的芯后，切成小块，过一下盐水后捞出控干；青椒红椒切小片；大蒜适量切末

　　4.取一袋市售的炸鸡粉配料，倒入容器中，将腌制好的鸡块分别放入粉中，薄薄的裹一下

　　5.然后立刻蘸一下冰水后，再次放入炸粉中薄薄裹一层炸粉，最后抖掉多余的浮粉备用，如此将所有的鸡块处理好

　　6.锅中加入适量油烧热后，依次将鸡米花生坯下入到锅中，炸至淡黄色后捞出，待油温再次升高后，再复炸一遍

　　7.炸至金黄酥脆捞出沥净油分

　　清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

　　8.炒锅留少许底油，爆香蒜末

　　9.加入适量番茄沙司炒香，加少许白醋、糖、盐调好味道

　　10.加入菠萝块、青红椒快速翻炒

　　11.菠萝香味散发出来后倒入炸好的鸡米花，迅速翻炒均匀

　　12.迅速的翻炒均匀即可起锅装盘

　　清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

　　小贴士

　　①腌制鸡块时加入一点菠萝汁腌制会更好，菠萝的蛋白酶成分不但能让肉质更鲜嫩，也能让菠萝的鲜美更好的渗入其中

　　②白醋和糖的量没有固定的分量，按自己喜欢的口味添加即可，如果觉得番茄沙司的酸度已经正好，就可以不加白醋了

　　菠萝的营养价值

　　1.新鲜的菠萝含水量较高，约为85%.其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高

　　2.菠萝含有一种叫 菠萝朊酶 的物质，它能分解蛋白质

　　菠萝的食用效果

　　1.消除水肿

　　溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿

　　2.减肥

　　菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状

　　.助消化，促进食欲

　　清理肠胃食谱菠萝咕咾鸡米花

　　具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效

　　4.去油腻，清理肠胃

　　菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果

　　5.美容

　　防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力

　　6保健

　　促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积

　　7.消除感冒

　　烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管

　　8.利尿

　　适当食用对肾炎，高血压病患者有益

　　总结：今天给大家推荐的这道美食学会了吗爱美的女性可以多食用些，因它可以减肥美容、通理肠道的作用