警惕餐桌上的这种蛋不能吃这一吃法竟鸡蛋变
2019-08-20 16:22 来源：莱西养生网
蛋类中含有人体所必须的优质蛋白一直被大家所喜爱。但是大家要知道,有营养的物质只有进行正确的烹调才能够将营养价值发挥到最大，对于蛋类食物也一样如此。餐桌上的6大 坏蛋 你一定要注意！这些坏蛋吃了对人体是有害的，必须警惕！
1.油炸
坏蛋指数﹕★★★★★ 增癌变风险 。
点评：高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险。
2.咸蛋
坏蛋指数﹕★★★★ 血压上升 。
点评：制作过程中加入大量盐分腌制，因此钠含量高。钠摄入量超标，会导致血压上升，增加心脑血管患病风险。
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