又到吃柿子的季节吃柿子的禁忌你知道吗

柿子是秋天常吃的水果，很多人都喜欢吃。秋天的柿子可口甜腻，含有大量的维生素C、胡萝卜素以及其他矿物元素，营养丰富。柿子不但好吃，还有很高的药用价值，各个部位都可以入药，可以说全身是宝。柿子虽然好吃，但是却存在很多饮食禁忌，下面就和一起来看看吧。

不要吃柿子皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

不要空腹吃

因为柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。胃柿石一旦不能排出，就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

搭配事项

含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。同时，酒后不宜吃柿子，否则会影响消化，久之造成肠道梗阻。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。所以糖尿病人最好别吃。

适量原则

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

此外，脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食。

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