青椒肉丝最简单的做法

许多人每天最犯愁的就是不知道做什么饭给家里人食用，去外面饭店吃饭又会担心食品安全问题。其实饭店里许多菜在家里都可以做出来，如果掌握好方法味道不会比饭店里的差。给大家介绍下饭店里最常见的几种菜，例如青椒肉丝最简单的做法，让大家饭桌上的菜肴丰富起来。一、做法一制作食材：猪肉、青椒、油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒1、猪肉切成肉丝，加入料酒、盐、味精（可选）各式青椒肉丝淀粉拌匀。2、青椒切成丝，加入盐拌匀。 、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入青椒丝炒匀，出锅加明油。1、肉一定要先抹味。2、青椒要先放盐。 、肉丝不要炒太久，否则口感不好。二、做法二制作食材：猪肉200克，青椒100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉 0克，鲜汤 5克，猪油75克。1、青椒摘洗干净，切成约 毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、 毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。青椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。 、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放青椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。1、选用猪净瘦肉（盖板肉、里脊肉）及新鲜质嫩的青椒。2、码芡干稀适度。青椒至刚熟为好。 特色：青椒富含微量元素，和高蛋白的肉类相搭配，就可以做成了一道美味而且极具营养的菜肴了。。三、做法三制作食材：肉丝、辣椒酱、葱、芡、盐1、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。2、放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。 、翻炒，再开大火，炒至变色（白色，断红），舀出放盘中备用4、加入青椒炒一下5、加入已炒好的肉，进行搅拌。分钟加味精搅拌后出锅

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