鲟鱼两吃的做法
2019-09-22 15:48 来源：莱西养生网
鲟鱼营养价值非常高，肉质非常鲜嫩味美，大部分脏器有一定的药效。长期食用鲟肉，对腰痛、胃病和脱发等有明显的疗效。鲟的鳃有清热解毒的作用，鲟鱼含有丰富的骨胶原，所以有美容的功效，长期食用可以消除黄褐斑和去除皱纹，让皮肤更有弹性。1.鲟鱼一条。2.清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾!鱼身切断放料酒盐腌制。 .锅入油爆香姜葱加入清水。4.水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱。5.鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐(豆腐先汆水)在熬几分钟加入黄花菜。6.最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅!萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了。7.热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒。8.加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒。9.等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可。
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