那个正宗源泉
2021-03-08 21:16 来源：莱西养生网
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“日记做了高汤版的，那个正宗，程序是不同的，感兴趣可以去看。”
为了向成都观众致意食材明细
主料 鲍鱼 适量 米饭 适量
辅料 白糖 适量 醋 适量 水淀粉 适量 高汤 适量（没高汤，红烧霸王别姬的汤汁代替的） 鸡精 适量 青菜 适量
咸甜口味炖工艺十分钟耗时普通难度
鲍鱼捞饭的做法步骤
1
鲍鱼提前煮好的，改刀
2
红烧的甲鱼公鸡，和鲍鱼放一起煮
3
开锅后，翻面
4
再煮，几分钟，放鸡精，把霸王别姬盛出来（如果总高汤做，程序是不一样的）
5
调制水淀粉
6
放入老抽调色
7
放水淀粉，白糖，醋，快速翻炒
8
汤汁浓稠即可
9
米饭装碗压实
10
米饭倒扣在盘子里，放青菜和鲍鱼就可以了
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