健康的零食黑巧克力力量

健康的零食：黑巧克力

真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。

黑巧克力即纯巧克力，它和牛奶巧克力的区别是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力，而且黑巧克力所含的盐分少、糖分多，它对人体的益处多多：

目前竞拍者咨询较多的是有关拍卖流程方面的问题 调节消化系统

黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。

调节免疫功能

黑巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

抑制食欲

巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力可制造饱腹感，有效控制食欲。

降压

人们对食用黑巧克力降血压的疑虑之一，即它所含可可成分具有高热量，容易导致肥胖。为此，研究小组只让志愿者每人每天吃含30卡路里热量的黑巧克力。实验结束，食用黑巧克力组血压降低，但体重并未增加。

降低胆固醇

可可豆中的可可脂是天然脂肪，虽然含很高的饱和脂肪酸，但对血液中胆固醇水平没有影响，而单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度。

抗衰老

因为黑巧克力有很强的抗氧化作用，从而阻止了人体的快速衰老，经常适量吃黑巧克力的老年人，寿命明显比未食黑巧克力的一组长。

抗忧郁

巧克力所含的可可碱，能使人情绪兴奋，有抗抑郁效果。

保护心血管

黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高，具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。

肌肉恢复

美国詹姆斯麦迪逊大学提出，运动后饮用低脂巧克力牛奶提供平等的或可能优于肌肉恢复的药物。

防心脏病

适量吃黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮，防止发生心脏病。

促血液循环

前不久，全球最大巧克力生产商百乐嘉利宝提出的可可黄烷醇（此类化合物也存在于黑巧克力中）可能有利于血液循环的声明获得了欧洲食品安全局的认可。