鱿鱼猪肚煲山药的做法
2019-10-20 16:14 来源：莱西养生网
文章导读人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下鱿鱼猪肚煲山药。
1.将猪肚用植物油正反两面反复搓洗，直至去净黏液无腥味为止。；锅内坐水，放入生姜、葱结，撒上花椒粒，将清洗干净的猪肚放入，水开二度之后，淋入料酒，大火继续煮 -5分钟后将猪肚捞出
2.将猪肚稍加摊凉后进行二次处理：乘热撕去脐部的膜，再翻过来刮净油脂粒；处理好的猪肚再次冲洗干净，切成条块状备用
.干鱿鱼泡发至软身，将鱿鱼表面滑黏的黑膜剥除，脊椎处的小软骨及内脏清除干净，切成条状备用
4.将沙锅内一次性注入足量清水，放入生姜片，肚条及鱿鱼条下入锅中，大火煮开锅后将汤滚后泛起的浮沫撇掉，，转中小火加盖煲煮
5.将铁棍山药洗净去皮，切段备用；鱿鱼猪肚煲至熟软汤浓后（约1个半钟），将山药段下入沙锅中一同煨炖
6.煲至山药软糯入味（约20分钟），将枸杞子撒入锅中，转大火滚煮5分钟左右熄火，调入精盐、少许胡椒粉即可食用
鱿鱼猪肚煲山药的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。
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