凉面汤汁做好吃吗永恒

凉面汤汁做好吃吗

文章导读 凉面不仅好吃而且很多人都吃不够，这种美食的做法非常简单，只需要将已经煮好的面条放入调料汁搅拌均匀就可以了。但是想要制作出来的凉面好吃就一定要保证汤汁的可口。可见汤汁的成败也决定了凉面的成败，所以今天我们就一起了解下凉面汤汁的主要做法。

凉面汤汁的使用材料：

蒜3粒，盐半勺，老陈醋1勺，生抽半勺，香油几滴，清水两勺。黄瓜酌量，香菜酌量，大蒜几瓣，豆瓣酱少许，酱油少许，芝麻油少许，醋少许，芝麻油少许。

凉面的做法：

由于涤纶短纤价格开始下调 1、黄瓜切丝、香菜切小段、蒜敲扁切丁。

2、将切完的辅料与芝麻油、鲜酱油、黄豆酱以及醋一同搅拌均匀。

麻辣凉面汁

材料：儿童酱油，醋，白糖，蒸鱼豉油，蒜末，白芝麻，香油，自制红油辣子。

做法：所有材料一起搅匀即可。

日式蘸汁

材料：日式鲣鱼酱油80ml，大葱(葱白部分)4cm一节，味素适量。

做法： 1、大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入，酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣。 2、调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温，可以稀释酱油，不会过咸。 3、调味汁加入适量的味素调匀即可。

家常凉面汁

材料：小葱，蒜三四瓣，辣椒面，生花椒粉，香油，醋，酱油，盐，糖。

做法： 1、碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉，再烧热油浇在碗里。 2、加酱油一些些(大约一大勺量)、醋一些(比酱油多)、盐半勺(平时炒青菜的一半量);糖(稍多一点点)，然后和匀。 3、尝下味道，自行调整各料多少，重了可以稍稍放一点开水。