高压锅炖排骨的时间

炖排骨想必是非常受人欢迎的一种食品，不仅吃起来非常的美味可口，还对人体存在有许多的好处。而人们在炖排骨时都会面临着同样的一个问题，就是排骨不容易被炖烂，面对这种情况人们也有对策有许多炖排骨的小技巧，通过高压锅来炖排骨就是很常见的，那么高压锅炖排骨的时间要多久呢? 高压锅炖排骨要多久高压锅炖排骨一般20分钟左右就可以了。一般是先用大火煮，等有气压的时候开始用小火煮。 高压锅炖排骨的做法：1、排骨用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱切 厘米段，姜拍破，蒜去皮备用、调料盒装好调料。 、将洗净排骨入高压锅，小火煸干水分，加调料改中火加热炒匀至肉上色。4、加入葱、姜、蒜、调料盒及沸水(与排骨同高)，大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。6、待高压锅自行冷却后(不再加筏)，打开，加入盐，并用大火煮沸 分钟后关火即可。7、装入容器前，取出葱、姜、蒜及调料盒。 温馨提示：1、高压锅的使用方法：(1)、使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常。(2)、高压锅加水要高出材料2/ ，但不能高出锅内壁的标尺。 高压锅炖排骨怎么做才好吃高压锅炖排骨。用高压锅炖排骨省时省力，是一道适合上班族主妇操作的家常菜。做这道菜之前需要准备一个调料盒，作用是避免花椒八角等调料混在排骨里，影响口感。高压锅炖排骨属于家常菜谱，制作简单，但要想做好还是一些小细节需要我们注意一下的：1、西排请摊贩帮忙切好即可，块不要太大，易洗、易入味。2、加开水使得肉质更加松软。 、盐要最后放，因为盐是加碘的，加的是碘酸钾，碘酸钾受热不稳定排骨会分解，为了不让碘元素流失。4、口味微辣，喜辣的可再多放些辣椒。5、此方还可用于所有红烧肉类(如红烧鸡腿、红烧小排、小炖肉)，只是炖红肉时老抽的用量要略多，易于上色，吃起来不腻。6、葱、姜、蒜及调料盒最后一定要取出，不然放置时间长了，调料味道会过重，影响排骨的香味，没有料盒的朋友。7、在使用高压锅也有一些特别要注意的使用方法：(1)、使用前检查密封圈，气阀，和高压帽是否完好，正常。(2)、高压锅加水要高出材料2/ ，但不能高出锅内壁的标尺。

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