预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头0

南瓜营养价值丰富中，有降压、降血脂、预防必血管疾病的功效，非常适合老年人食用，今天做道营养营养---南瓜豆腐窝窝头，不仅外型好看，营养也更加丰富，味道又非常的好吃。

【南瓜豆腐窝窝头】

【主料】

玉米面250克、面粉80克、

【辅料】

南瓜150克、豆腐1块、水适量

【做法】

1.准备材料：玉米面、面粉、南瓜、豆腐，南瓜蒸熟压成南瓜泥

2.把豆腐压碎，过筛

.把豆腐和玉米面、面粉混合

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

4.加入南瓜泥，揉匀

5.根据面团的稀稠度加入适量的水

6.把所有材料混合均匀，揉成面团

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

8.造型好的窝窝头放在蒸锅里，冷水下锅大火烧开后转中火蒸分钟

9.蒸好的窝窝头可以放喜欢的食材

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

烹饪技巧

水量要根据面粉的吸水性和南瓜泥所含的水分，以及豆腐的水分来决定。所以如果加入了豆腐，南瓜泥后面团已经能把面粉和成面团，则不需要加水分了。

豆腐的食用效果

1.更年期的 保护神

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

2.预防心血管疾病

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

.降低乳腺癌的几率

制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。

4.抗血栓

制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。

5.牛奶的替代品

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。

6.有益于大脑的生长发育

总结：对于家里爱吃窝窝头的老年人，可以尝试改下口味，南瓜窝窝头软软糯糯，又香又甜。

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