一定念念不忘那个味道吗
2022-01-21 09:02 来源：莱西养生网
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“吃过羊肉泡馍的人，一定念念不忘那个味道。不在西安怎么办，在家效仿吧。羊肉选择羊里脊熟的快，用香料浸泡后再操作膻味小。煮上一锅羊肉汤，泡一碗馍，配点糖蒜一起食用味道更佳。”
食材明细
主料 羊里脊 1块 红薯粉丝 1份 白吉馍 1个 葱 适量 青蒜 适量 香菜 适量 姜 适量
辅料 白胡椒粒 适量 料酒 少许 盐 少许 香叶 1片 肉蔻 1粒 花椒 适量 大料 2瓣 小茴香 少许
原味口味炖工艺数小时耗时高级难度
西安羊肉泡馍的做法步骤
1
准备好上述所需食材。
2
羊肉切片，与干调料一起浸泡8小时。
3
粉丝浸泡片刻。
4
白吉馍加热。
5
干脆两个人谈算了。几个月后两人好上了 汤锅水烧沸，将羊肉片焯熟。
6
另煮一锅水，放入焯好的羊肉，姜片和大葱以及之前浸泡过的干调料，煮20分钟。
7
将白吉馍撕成小粒放入碗中。
8
捞出煮好的羊肉一起放在碗里。
9
将泡好的粉丝放入汤锅煮熟。
10
捞出粉丝在碗里。
11
撒上香菜和青蒜碎，加少许盐，浇上滚热的羊肉汤，再加一点白胡椒粉即可。
小窍门
羊肉选择羊里脊熟的快，
肠道不好怎么办参灵草效果好吗
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