锅入水烧开计划
2022-03-05 07:44 来源：莱西养生网
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“哥哥的最爱！”
食材明细
主料 紫皮长茄子 2根
辅料 爱做调味酱 3勺 小米椒 棵 香葱 1根 大蒜 瓣 生抽 2勺 陈醋 2勺 盐 适量
微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度
拌茄子的做法步骤
1
准备用料。
2
茄子洗净切条，锅入水烧开,茄子条装屉蒸10分钟,将蒸好的茄子取出放凉，码入盘中。
3
将蒜末,小米辣碎末(可根据个人口味调整用量),生抽,陈醋,爱做的料和盐在小碗里调成酱汁。
4
将调好的料浇在蒸好的茄条上,最后撒上葱花即可。
小窍门
1.茄条切的厚度要均匀，掌握好蒸的时间。
2.蒸茄子主要靠爱做的料和蒜茸来提味，所以一定要等出锅之后再放，蒜茸研得越细越好。
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