血糖高能吃豬血嗎
2019-11-22 08:17 来源：莱西养生网
猪血很多人都吃过，非常营养滋补，猪血经常用于烹饪，一般人群都能食用血糖高和饮食是有很大关系的，针对这种情况是需要注意饮食调理的那么，对于血糖高的人来说能吃猪血吗1.糖尿病人可以吃豬血，豬血中雖然不含糖，但是常吃豬血、豬肝、雞肝的人，體內會儲存較多的血紅素鐵，對于血糖高者有不良影響这是由于过量血红素铁可能会促进自由基的生成，从而加重机体的氧化损伤，使病情加重实验表明，Ⅱ型糖尿病患者铁负荷水平很高，比健康人的血清转铁蛋白饱和度要高17．59％因此，血糖高的人要少吃猪血、鸭血、猪肝等富含血红素铁的食物2.猪血又称为猪红，随着人们生活水平提高，猪血已经渐渐的退出了人们餐桌，只会偶尔会作为一种特色品尝一下实际上猪血含有丰富的营养，特别是对高血压、高血脂、高血糖的“三高”人群，猪血能够起到辅助治疗的效果 . “三高”患者在饮食上要有所控制，不能吃一些高脂肪类的食物了，猪血就是一个不错的选择猪血素有“液态肉”之称，它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与人体中氨基酸的比例接近，极易被消化、吸收猪血可以煲汤，也可以炒食，将它与豆腐、木耳等一起烹制，味道十分鲜美此外，猪血中还含有大量卵磷脂，可防治动脉粥样硬化及老年痴呆症
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