山藥發青能吃嗎

　　山药是一种含淀粉含量以及其他微量元素都非常高的食物，同时山药也是一个中药材，因此山药是一种药食兼备食物由于山药是薯类作物，所以山药并不像其他蔬菜一样容易变质腐败，只要注意正确的保存方法但是尽量不要将山药放在过于潮湿的地区，否则山药容易发芽发青而出現了山藥發青問題，這時候的山藥還可以繼續食用嗎?1、山藥發綠能吃嗎山藥皮發綠一般有三種情況,陽光直射、發霉、鐵器氧化等原因,只要沒有發霉變質,即使山藥的表皮變綠也是可以食用的2、山药的副作用有哪些虽然山药性温,但是山药含有雌激素,吃多了,会过度刺激荷尔蒙,引发一些妇科疾病,如子宫内膜增生,甚至会出现月经不调,痛经的症状,影响女性的身体健康和正常的生活工作山药皮中含有皂角素,其黏液中的植物碱,如果我们在加工过程中,不慎接触到了这些物质,就会出现皮肤痒等过敏反应,所以在食用山药时一定要加小心,千万不要直接与其接触另外大家如果感冒了,最好也不要吃山药,因为这样不但无益于身体,而且还会产生一些伤害,所以大家在服用山药时,要适可而止,千万不要过量啊,如果是过敏体质,做山药时最好带上手套 、木瓜和山药能一起炖汤吗木瓜和山药是可以放在一起煮汤的,因为,木瓜山药的功效比较广泛,如果把这两种食物放在一起煮粥,具有健脾胃的功效,同时还具有清肺热的功效,对于人的身体是比较好的通过了解之后,大家就知道如何去吃了,希望大家能够通过正确的饮食,用养生的方法使自己的身体更健康山药怎么吃最好1、炒山药在所有山药的做法中,炒山药是最营养美味的山药切成片或丝下锅爆炒,因加热时间短,所含营养成分,尤其是维生素C丢失得较少比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药,荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等2、清蒸山药如果是大病初愈,没什么胃口,可以选择最简单的清蒸做法将山药去皮,切段,放入锅中蒸熟,然后蘸白糖食用,清鲜绵软,香甜可口这种吃法口感软烂,也适合慢性病,如高血压、胃病等患者食用喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下,浇上熬好的蜜汁,吃了可以滋阴养血 、炖山药山药炖土鸡,健脾和胃,适于秋冬滋补,将山药切成段,用高压锅将鸡块稍压三成熟后,倒入山药段并加入枸杞等辅料,再用微火烧20分钟即可山药炖排骨,滋肾益精,将排骨用热水汆烫之后洗净,再放入锅中加水煮20分钟,放入切好的山药,加上其他材料并调味,再以中火继续熬煮15分钟