常吃鴨頸有害健康嗎
2019-12-25 06:12 来源：莱西养生网
时常听人说，鸭颈上有淋巴结，多吃会得病，那么食用鸭颈，对健康有威胁吗去皮鸭颈没有淋巴结上海市畜牧兽医站站长、农业技术推广研究员张苏华介绍，禽类的脖颈是活肉，因为运动多，非常香嫩从外观上看，淋巴结是一粒粒的粉红色椭圆形物体，用眼睛就可以目测從醫學上說，我們不主張食用淋巴結因为淋巴结是腺体，产生淋巴细胞，当细菌第一个进入体内的时候，就在淋巴内进行斗争—如果在淋巴内得到抵抗，则不会产生疾病；如果在淋巴内没有得到抵抗，就可能生病自家吃鸭务必去淋巴上海交通大学农学院动物科学系唐峰表示，因为禽类的脖颈里有很多血管和淋巴结，按照国家法规严格操作的禽类，其淋巴结一般都被撕掉由于鸭子的淋巴处在鸭颈的皮和肉之间，而市场上出售的鸭颈都是无皮的，因此不存在有淋巴结的可能；但如果是违规操作的话，则鸭颈内还是可能附带淋巴结的淋巴是腺体，是分泌激素的器官，激素里面有很多微量活性物质不过，专家提醒，如果是自己家里买生禽宰杀的话，则一定要将血管和淋巴清洗干净食用不洁熟食重则休克华山医院传染科副主任、上海医学会传染病寄生虫病学会副主任委员施光峰透露，食用不洁熟食轻则容易发生肠道腹泻、菌痢，重则可能出现中毒性脱水、休克在秋季，由于气候变化大，人体免疫力又低下，食物本身也很容易变质，病毒也比较多，因此应做好预防，警惕腹泻
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