蔬菜相克表

　　蔬菜是我们在日常生活中食用最多的，我们可以根据自己的口味去安排一天三餐应该要吃哪些蔬菜，但是我们要注意蔬菜跟哪些食材是不能搭配的比如我们选择韭菜的时候，不能跟菠菜一起吃，会导致腹泻，而西红柿不能跟胡萝卜或者西红柿一起食用，也会导致两者的营养物质出现破坏什么蔬菜不能一起吃?1、韭菜不能与菠菜同吃 原因：如同时食用，有滑肠作用，易引起腹泻2、西紅柿不能與黃瓜同吃 原因：黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使西紅柿中的維生素C遭到破壞 、西红柿不能与胡萝卜同吃 原因：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏4、胡萝卜不能与辣椒同吃 原因：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏5、菜花不能与黄瓜同吃 原因：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏6、油麦菜不能与南瓜同吃 原因：油麦菜和南瓜一起吃容易导致腹胀、腹泻以及引起其他肠胃不适的症状7、油麦菜不能与黄瓜同吃 油麦菜和黄瓜一起食用会影响维生素C的吸收，从而降低营养价值8、芦笋不能与西葫芦同吃 原因：西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别是钙的含量很高而芦笋中含有较多的草酸，两者一起食用的话，会形成草酸钙，阻碍钙的吸收，容易形成结石加上西葫芦性寒，与芦笋同食会加重脾胃虚寒9、包菜不能与黄瓜同吃 原因：它和黄瓜一起吃会阻碍维生素的吸收 10、白萝卜不能与胡萝卜同吃 原因：白萝卜和胡萝卜一起吃会影响人体对两者蔬菜的吸收因为白萝卜的维生素C含量极高，对人体健康非常有益，而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C所以，在做咸菜或者其他菜的时候切忌不要将两种萝卜放一起