最簡單的燜豬腳方法

　　焖猪蹄色泽非常的诱人，口感也比较绵软，吃起来营养价值也非常的高，非常适合在家中制作，做法也是比较简单的，准备适量的花椒，大料，香油，老抽，冰糖等食材就能够进行制作了，制作之前要把猪蹄清理干净，用热水焯一下，去除血沫和一些杂质，这样就可以进行制作了，煮两个小时左右的时间就能吃到美味的猪蹄最简单的焖猪脚方法材料：猪蹄2只，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，葱姜适量步骤：先把猪蹄上的毛刮干净，剁成两半，姜葱切好，备用在热水里煮透后，放入凉水中在鍋中把香油燒熱，放入冰糖，稍微融化后倒入適量清水，然后加入豬蹄，料酒，蔥姜，花椒，鹽烧开后撇去上面的浮沫，等猪蹄烧至上色后，转小火继续炖烂，汤汁变浓即成如果觉得其他做法的猪蹄都太油腻，想吃清淡点，那你一定要学学这道凉拌猪蹄了材料：猪蹄1个，蒜末、葱末、姜末、香菜适量，食盐，食醋，白糖各25g，小米椒2个步骤：先将猪蹄洗净，切成小块在锅中加水，放入几颗花椒和少量蒜末，把猪蹄煮熟猪蹄煮好后盛出，摆盘晾凉在碗中放入生抽，食醋，蒜末姜末葱末，食盐和白糖，搅拌均匀，制成酱汁然后把鲜美的酱汁淋到猪蹄上，最后放上香菜做点缀凉拌猪蹄做法简单，味道可不简单试试你就知道了~营养价值1.猪蹄处理干净，剁小块，锅中放凉水，放入猪蹄，煮开后去浮沫2.将猪蹄捞出用热水冲干净控干水分，炒锅上火，放小许植物油，加白糖 .小火炒至白糖变金黄色，下猪蹄翻炒，加料酒和老抽翻炒上色4.加入葱姜蒜、花椒、八角、茴香籽、香叶翻炒，加开水焖2小时至猪蹄软烂，大火收汁加盐调味即可