蘭州漿水面的做法
2020-01-17 11:27 来源：莱西养生网
文章导读从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜而长大外出的你，也想着自己做好一道菜虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好千萬別放棄，因為今天就給你介紹一下關于蘭州漿水面的做法
1.12浆水的制作：将蔬菜洗净后，芹菜切为两三段，莲花菜连着根茎切成丫块然后浇入煮沸的清面汤（或是用面熬制一点清面汤）待其凉后，加入引子(即酵母)一般倒入引子后，放置四、五天即可食用（详见小贴士）
2.21将小葱和干辣椒切成细丝，几瓣大蒜和少许生姜切成细末盛入碗中，再放入少许盐和花椒粉
.将食用油倒入炒锅中烧开，用量大致是平时炒菜用量的一半油烧开后淋在调料碗中，用筷子搅拌均匀，使食材充分炝油
4.再将香菜切成约一厘米长的小段
5.将炝好的葱蒜料和香菜一并倒入事先舀出来的浆水中，放入少许味精并搅拌均匀这样浆水汤料就做好了
6.另起锅灶烧开水，选用机器压制的最细的面条，江南的龙须面非常适用，浆面条煮熟后，盛入事先准备好的凉开水盆中，让面充分冷却
7.捞一碗面，舀一勺浆水
8.这里面蕴含着一丝丝故乡的味道
看了的介绍，我想很多的朋友都会对兰州浆水面感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下
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