奶油冰激凌的做法
2019-08-01 18:56 来源：莱西养生网
使用奶油来制作冰激凌味道也是很好的，不过要自己动手制作的味道才会更加正宗和真材实料。制作奶油冰激凌需要准备鸡蛋清和淡奶油，这样做出来的冰激凌味道才会香浓，要注意搅拌的时间。主料鸡蛋黄2个淡奶油150ml调料白糖60g荷兰乳牛乳酪牛奶200gml奶油冰激凌的做法1.准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。2.把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。 .融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。4.牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分 次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。6.淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，8.按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。(绿色是进入自动搅拌状态)。9.变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。
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