猪尾花生汤的做法

猪尾花生汤的做法 文章导读

煮汤也是一门学问，学会一道自己的拿手好汤，会给自己的家庭带来很大的福利。现在我就为大家来介绍一类既好喝又好做的汤，用很少的成本得到很多的价值。它的名字叫做猪尾花生汤，只听名字就已经可以发现其中包含了很多的营养了。

做法

1.准备食材。

2.将锅里加入适量的水并煮沸。

3.为了去掉猪肉的腥味，倒入猪尾焯水。

4.将焯好的猪尾及所有煲汤料洗净备用。

5.将汤锅里加入适量的水并用大火烧沸。

6.水沸后倒入所有煲汤料盖上盖孑,大火煲20分钟后改中火煲2小时。

7.最后在煲好的汤中加入盐进行调味。

营养分析

    花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。

   花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。花生油是将花生仁经过制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。

   这就是我为大家介绍的汤品，他非常适合人们作为晚饭后的夜宵。晚饭后，家人结伴外出散步，以助于食物的消化，回来后，端出热热的猪尾花生汤，给家人们没人喝一碗补充散步时候能量的流失。不油腻，不腥气，口齿间只有汤的香味。