干煸土豆片的做法有什么

​干煸土豆片的做法有什么 文章导读

   很多人喜欢吃土豆片，因为它做法多样，而且口味不一样，你做的回锅的和你做的铁板的味道肯定是不一样的，那么还有一种也是很多人的最爱，那就是我们的：干煸土豆片。特别是在周末的时候很多小两口都喜欢做这个，因为干煸的给人的感觉就是能够更好的保住土豆片中的营养，使其不流失，下面我们就来看看吧！

  干煸土豆片的做法1：

  主料：土豆  青红椒 葱花

  1.土豆切片。

  2.冲洗干净，如果不是马上炒就用清水泡着。炒之前沥干水份。

  3.锅里加适量的油，（我放的是土菜油），七成热，倒入土豆片，翻炒。

  4.炒至水份多收干，油也分离出来为止。

  5.把土豆片漏勺捞出，多余的油可以炒下面的菜。

  6.另起锅加热，倒入漏勺的土豆片，加生抽，盐少许，白糖少许，鸡精少许，醋，翻炒。加青红椒，断生。

  7.撒上葱花，装盘。

  干煸土豆片的做法2：

   1、土豆去皮切片,用清水洗去表面的淀粉后滤干,最好再用干布或厨房纸抹干表面水份,洋葱切片;

   2、热锅入油,油温后下土豆片先大火煸炒几分钟;

   3、然后调中小火慢慢煸炒土豆片,注意经常翻动,不要炒焦了;

   4、当土豆片煸成金黄色时,加盐调味炒匀;

   5、接着下洋葱煸炒,当洋葱炒软煸出香味时,出锅装盘即可.

  好了上面就是我们两种干煸土豆片的做法了，我们是不是看出来了不一样呢？不一样才是对的，因为一种菜品可以做出n种菜的样式和味道，这就是土豆片，很多人餐桌上的挚爱，我们习惯性的把它做出各种各样的味道来给我们的亲朋好友尝一尝。