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苦的银杏白果怎么吃

文章导读

银杏树是世界较为古老的树木之一，它的果实被称作白果，白果味道是有些苦涩，尤其是白果心，可以让人苦到呕吐。要知道，白果有着非常多的功效，即可以食用，又能够作为一种药材来入药治疗很多种疾病。那么，下面将给大家介绍一下，苦的银杏白果怎么吃比较好。  

TIPS：白果药膳方

白果蜂蜜饮：白果仁10克，煮熟后加入适量蜂蜜服用。对老慢支、咳嗽、痰喘等症有效。

白果鸡丁：白果仁100克，鸡肉丁250克(用蛋清2个、淀粉5克，搅匀后上浆)。将鸡丁放入热油锅中翻炒片刻；再放入白果炒熟，加入适量黄酒、盐即可食用。对气管炎、肺气肿、肺心病等病有辅助治疗作用。

白果烧鸡蛋：将2枚白果仁研细后装入开一小孔的鸡蛋内，外用面糊住小孔，再用面团包裹后放到炭火上烧熟食用，对小儿腹泻有效。

白果芡实饮：白果仁15克，生芡实30克，金樱子12克，水煎服。适用于男子肾虚遗精、夜间多尿。

白果红枣汤：白果仁5枚，龙眼肉10克，红枣7个，煮熟后每天早晨服用一次，适用于脾肺虚弱引起的眩晕眼花、心悸气短等症。

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腐竹白果粥

配料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，盐少许

做法：将白米洗净，用少许盐拌匀，白果去壳切开，去掉果中白心，腐竹温水泡软，用刀剁碎；清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮；煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后取出麦片渣包，即成。

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