它的名字可能很难听明年

它比一般的鸡汤还要补，虚不受补的人也能喝！

一九二九不出手；三九四九冰上走……从冬至起到翌年的惊蛰，是一年中最寒冷的时段。根据中医的养生理论，冬季主藏，可适应进补助阳之品，以获取最佳保健效益。

所以传统上往往选择由冬至开始进补，内容则离不开温肾壮阳和培元益气，同时养阴。

这款适用于冬季进补，肾阳不足以及阳虚体质者食用。阳气不足会有以下表现：

平素畏寒怕冷

手脚冰冷

腰膝酸软

小便清长

喜欢热食热饮

鹿茸洋参圆肉炖鸡

温补肾阳、补气养阳

材料:

鹿茸3-5克

西洋参5-10克

桂圆肉10克

鸡肉200克

（1-2人量）

烹调方法

1、鸡肉切块，鹿茸、西洋参、圆肉洗净后稍浸泡，再一起放进炖盅内

2、加入600ml左右清水，加盖隔水炖2个小时便可。

3、进服时调入适量食盐，此量可供1-2人用。

【鹿茸】为梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化且带茸毛的幼角，其味甘、咸，性温，能壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任，历代本草都列为补血壮阳要药。

现代研究证实，鹿茸精含有多种有益成分，是一种良好的全身强壮剂，能使人精力充沛，这与中医关于它能“益气强志”的说法是一致的。

【西洋参、桂圆肉】不少人属于体寒，却又虚不受补，可以用它配性凉的西洋参和润心脾的圆肉，既能滋阴又能壮阳，温而不燥。

这款汤比较适用于肾阳不足所致的阳痿早泄、宫寒不孕、腰膝酸痛、精血不足等症状者，对全身虚寒、久病患者也具有较好的强身作用。

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