土豆干锅鸡的做法大全2种做法让你轻松做出生存

土豆干锅鸡的做法大全2种做法让你轻松做出美味土豆片

做法：

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片；

2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出；

3、放土豆片煎至表面泛黄盛出；

4、鸡腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒；

5、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀；

6、转入干锅，加热上桌即可！

干锅土豆是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。其口味偏辣，鲜香下饭，因食材易寻，做法简单，深受大众喜爱。

所需食材

土豆、五花肉、豆瓣酱、莴苣、黑木耳。

家常做法

材料：土豆500克 培根3条

辅料：蒜薹、胡萝卜、魔芋、 青蒜、 蒜片各适量 麻辣酱少许（这个根据自己口味吧） 红尖椒一根

一·制作方法

1、土豆切片，切的稍薄一点，肉也切薄片。

2、起锅放油，油要稍多一点，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。

3、锅里剩油，放姜蒜爆香，接着放豆瓣酱，放五花肉煸油煸出香味后放酒，放生抽，放糖，放少量水煮开后放土豆接着翻炒。

4、莴苣切段放在锅底，这一是为了好吃，二是为了煮的时候不会粘锅，接着放上炒好的肉，和土豆撒上一些大蒜叶和辣椒就可以开煮。

小贴士

1、干锅土豆最好提前把土豆清洗一下，减少表面淀粉，这样炸过程中不容易糊锅。

2、干锅土豆很简单吧，材料的选择也很灵活，平时的蔬菜都可以放到锅里翻炒，和土豆一起，这样其实也叫大杂锅了。也可以不用木耳、莴苣、洋葱等，不过这样的干锅土豆吃起来就比较单一了。不过喜欢吃土豆的人，无论土豆怎么做都会觉得好吃。用土豆做成的小吃也更加美味，同时土豆吃多了也不用担心长胖！

二·家常做法

1、土豆切片用清水清洗2遍，沥干待用，魔芋切成细条，青蒜切寸断，培根切小片，红尖椒切丁，胡萝卜切丝待用

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