请问如何用烤箱烤玉米粒

如何用烤箱做鱼？问题详情：如题

推荐回答： 用烤箱做菜值得提倡，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。

今天推荐一款简单烤鱼的做法，味道非常鲜美，我用的是红石斑鱼。

也可以用鲤鱼、草鱼、鲳鱼味道都很好，

食材食谱热量：114(大卡)

主料红石斑鱼2条盐4g

方法/步骤

1在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。

清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。

刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。

烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。

放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。

加入孜然粉味道更香。

滴入柠檬汁可以去腥味。

在鱼身上涂一层橄榄油。

从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时

烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。

烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。

出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。

制作简单又好吃，何乐不为？

步骤阅读

用烤箱烤饼干总是烤糊怎么办？问题详情：烘培界新手一个，饼干还是更容易上手一些。

每一次烤饼干底部都会烤糊是什么情况？（温度完全是按照配方的要求）应该怎么办？烤箱的型号是淘宝货，美的T -L 81B家用烘培烤箱。

公寓古朴餐厅带烤箱吧台装修效果图

推荐回答：谢谢邀答。

在烘焙学习的历程中，饼干确实是相对比较简单的，制作中关键是黄油的打发，和蛋液的混合，再和各种粉类混合，最后再整形进行烘烤。

美的烤箱我也用过爵士众将则打的简单实用，是 2升的一款，另外5年前，我买的第一个烤箱，就是一个25升的美的烤箱。

个人感觉，美的烤箱的火候有点“冲”，也就是实际温度比标准温度要高一些。

所以，如果你参考的饼干配方上，要求180度烘烤，烤好后发现饼干糊了，说明你家烤箱的实际温度偏高，这时就需要调低温度或者减少烘烤时间。

对于初学者来说，烤箱买回来后，首选就要学会认识这台烤箱。

因为不同品牌的烤箱，甚至同一品牌的烤箱，每台的实际温度都会多少和标准温度有差距，这就需要你摸透烤箱的“脾气”，这样烘烤的时候，就可以灵活掌握。

烤箱烘烤的时候有这么几个注意：

1、烤箱烘烤前，一定要预热。

无论是面包还是饼干的烘烤，都需要提前预热。

预热的目的，是为了在半成品放入烤箱前，烤箱就达到标准的烘烤温度。

如果你不预热，直接把饼干放进去烤，那烤箱的上下发热管从冷却到升温，是处于全力加热的过程中，饼干就容易受热不均、水分流失过快，出现烤焦、烤糊的状态。

因此，饼干烤糊了，看看是不是你没有提前预热。

一般我们预热的时间是分钟，这个灵活掌握，烤箱都会有温度显示，等温度达到设定温度就可以了。

2、一般家用的烤箱，都是上下发热管加热，但上下管是不能实现分别调温的。

饼干的烘烤，一般都是要求放在中层的。

观察你按照设定温度烤好的饼干，如果是下面正常，上层有些焦糊，那说明是上管温度比较高，那下次烘烤，在离结束时间分钟的时候，就开始加盖锡纸。

如果是表面颜色正常，底下有些糊，那下次烘烤的时候，可以垫双层烤盘，在下发热管之上再多一层阻隔，这样也能避免饼干变糊。

注意这两个问题，基本就不会出现饼干再烤糊的问题了，希望对您有所帮助。

如何用烤箱做羊肉串？问题详情：如题

推荐回答：

材料简单，方法简单，你值得拥有！不用像烧烤那样弄得满身油烟味，只需用烤箱就能做出美味羊肉串。

如何用烤箱发酵出好吃的酸奶？问题详情：

推荐回答：主料老酸奶，或者乳酸菌一盒、纯牛奶4盒或者5盒

步骤1. 我的是那种酸奶不是老酸奶，老酸奶做引子很如意发酵成酸奶，以前我就做了。

我这个酸奶重量只有200所以我就只用了三盒纯牛奶，我这种做出来的酸奶不怎么酸，但是按着我的配方做出来，就一定酸。

吃的时候可以放冰箱，加些糖。

2. 我是拿果汁杯装的混合在一起搅拌均匀搅拌五分钟。

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. 到入容器，我是直接倒入装酸奶的袋子里面，我家也有酸奶瓶子，不过本人懒，不想每次吃了洗那么多玻璃瓶，所以就用以前装了酸奶的袋子洗干净凉干水分接着用。

也用玻璃瓶装了几个。

4. 打开烤箱发酵功能，在打开时间长通，一晚上就可以了，一般情况，就8个小时，发酵时间，要是感觉不酸再多发酵一下就可以了。

一般一晚上基本没有什么问题，反正我是用烤箱没有失败过。

5. 这个冰箱冰的。

6. 这个是之前做的酸奶比例少1/5就比较稀。

7. 这个是1/4就比较稠这个就用正中的老酸奶做的。

来成都美味学院，你想了解的都可以知道。

请问烤箱如何清理？问题详情：这个是烤箱底部，怎么清理啊

推荐回答：泡芙、曲奇饼、戚风蛋糕、烤鸡、排骨……烤箱为我们餐桌带来了一道道美食。

可烤箱经过一段时间的烘焙和烧烤，原本干净漂亮的烤箱，也因为勤劳的工作变得脏兮兮了。

而这些脏物，其实是烘焙和烧烤过程中累积的油脂和被烧焦的食物，如果不清洗烤箱，然后我们又继续使用，会让我们的食物受到污染，不仅容易带来火灾隐患，而且会对我们身体造成严重伤害。

所以，烤箱的清理是刻不容缓的。

那么，家用的烤箱要如何清洗呢？

首先，楼主要先确定，自己的烤箱是否自带清洁功能。

有些烤箱是自带清洁功能的，楼主只要按照烤箱的试用说明说，在使用一段时间后启动它的清洁功能，它会加热到一定温度，然后食物残渣和油脂会化为灰烬，时间到了你一抹就完事，干净如新，就能起到清洁烤箱的作用。

当然，这种烤箱的价格会比较贵，一般家庭很少会购买这种自带清洁功能的烤箱，我家的就没有。

我家的烤箱是比较传统的烤箱，就只有温度和时间2个按钮，再多就没有了。

针对这种烤箱，我的清洁方法是，用白醋兑水，然后用能放进烤箱的碗或者直接用上烤盘，放好后按上下火，180度左右，时间大概是15分钟，在加热期间要看一下烤箱是否有蒸汽，如果蒸汽较多可以缩短时间，蒸汽较少就需要延长时间。

到你认为蒸汽能覆盖烤箱内部的时候，可以关掉烤箱切掉电源，最后用抹布抹一下就可以了，你会发现很容易就清理了。

有些人不习惯用白醋，那么用洗洁精兑水也是可以的。

最后，再用清水抹一次烤箱内部就完事了。

新买的烤箱需要预热空烤一下吗？问题详情：新买的长帝烤箱要空烤去味吗？

推荐回答：几年前，一个偶然的机会，我的上司爱上了烘焙，她生完孩子后休产假呆在家无聊，就喜欢做点小饼干什么的，哇，我第一次吃，觉得惊为天人啊！怎么这么好吃，特别是玛格丽特饼干，入口即化，满口留香，好吃的不得了了不得啊！于是，就抽了个周末去上司家里学习做饼干，从此一发不可收拾。

跟你说，一如烘焙深似海，从此口袋空空！为什么这么说！因为烘焙的坑太大了，填都填不完，饼干只是最初级的，还是各种蛋糕，各种酥饼，而这些东西，需要你买不同的模具，不同的材料，不同的香料，这些都是钱啊钱啊！但是我不得不承认，烘焙可以提升幸福感！拥有一个烤箱，能做那么多好吃的，简直幸福的不要不要的啦！

而且我告诉你，拥有一个烤箱，可以提升你在朋友圈的装逼逼格啊，有事没事，晒晒自己做的小饼干，我的天，不要太有逼格啦！保证下面一片赞美，什么贤惠啊，高手啊，求带啊，跪舔啊各种评论，虚荣心瞬间爆棚！所以，我还是建议每个人都买一台烤箱啊，不仅可以做饼干，蛋糕，蛋黄酥什么的，还可以烤鸡烤鱼烤肉啊！你说功能多不多~

那么，最后回答问题，新买的烤箱是不是要预热空烤一下呢！答案是肯定的，是要！一定要！这样是为了高温消毒和预热！当然了，不仅仅是第一次，最好每次烤东西之前都先预热，高温消毒！这样更卫生哦！

说到吃的，真是刹不出车啊，希望可以帮到你，希望你在烘焙坑里做出自己的美味哦~

如何用烤箱做烤鸡？问题详情：用旋转功能做烤鸡，上火调到最大己有四十分钟了，可是炉内温度却只有一百二三十度。

这样应该延长时间了吧？延长多少呢？

推荐回答：朋友你好，如果是120度的温度，可以烤至100分钟左右再也不去福建”。

下面为朋友介绍一下我尝试过的烤鸡方法，味道很不错喔！和你分享一下。

材料：三黄鸡一只、苹果一到两个、腰果或者是核桃适量、蔓越莓或者葡萄干适量、食盐一平勺、清水适量、蚝油三大勺（汤匙）、黄油适量、老抽两大勺（汤匙）、蜂蜜三大勺、黑胡椒两大勺。

制作步骤：将三黄鸡冲洗干净

爪子不用剁，在关节处一切就断

去掉鸡脖子、鸡爪子、鸡翅尖和鸡屁股

清洗鸡的身体

密封盒里装1000克的清水加50g的食盐混合

放入鸡，盖上盖子

放冰箱冷藏十个小时之后，取出鸡，厨房纸擦干水份，搁在一边风干2个小时

（喝汤的瓷勺）食盐一平勺，蚝油三大勺，老抽两大勺，蜂蜜三大勺，黑胡椒两大勺，混合后均匀

调料混合

后均匀地给鸡做个马杀鸡

肚子里面也要涂抹均匀

好好按摩一下，腹腔也要均匀涂抹调料。

建议特别不喜欢鸡身上有黑胡椒颗粒的可以加混合的调料用漏过一下再抹到鸡身上

把调好味道的鸡装紧密封袋，放进冰箱冷藏腌制六个小时

烤盘铺满锡纸

蜂蜜倒倒碗中

黄油隔水软化后，苹果两个，切成小块，加一些核桃仁或者是腰果，

黄油隔水融化

再加两勺黄油混合

用锡纸包住鸡翅尖和腿骨尖以免烤糊，苹果坚果蔓越莓塞满鸡肚子

用牙签封住鸡屁屁。

棉绳把鸡捆绑起来，这样会使鸡肉更好的均匀受热

融化的黄油加蜂蜜混合均匀，比例是1:1

用刷子刷满鸡的身体。

烤盘贴满锡纸，上面加一个烤架，烤箱预热120度，放上烤鸡中层烤制100分钟

期间每隔 0分钟刷一次黄油蜂蜜水

慢慢变红成熟

烤的时候要等着烤鸡的颜色，满意了就覆盖锡纸。

出炉，好香啊！

鲜美多汁啊

来啃个鸡大腿？

不够再来个鸡翅膀？

满满的坚果

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