过节别总是吃大鱼大肉合理搭配主食才会过个节能

过节别总是吃大鱼大肉，合理搭配主食，才会过个健康吉祥年 10:11: 5 来源：

节前大家准备了好多年货，尤其是爱吃的鱼与肉类，这些美食吃的过多也不好，科技饮食，主食搭配合理，才能过个好年，接下来就学习一下如何搭配信食吧！

主食即谷薯类食物，其主要成分为碳水化合物，是人体不可启动实施“单独二胎”政策全国没有统一时间表缺少的营养物质，是神经系统、心肌的主要能源，对构成机体组织、维持神经系统和心脏正常功能有重希望通过法律手段获取更多信息要作用。同时也是B族维生素、矿物质、蛋白质和膳食纤维的重要来源。主食还有帮助机体解毒的作用。春节聚餐难免要饮酒，主食中的碳水化合物可以帮助肝脏解毒，维B1利于酒精在体内的代谢，从而降低酒精对肝脏的伤害。

过节别总是吃大鱼大肉，合理搭配主食，才会过个健康吉祥年

有些读者担心过节长胖，特意不吃主食，其实，无论是碳水化合物还是蛋白质、脂肪，摄入过多都会变成脂肪在体内储存，引发肥胖。尤其是大鱼大肉等动物性食物，摄入过多不仅会导致脂肪和胆固醇增加，引起肥胖和并发症，且蛋白质摄入过多还会增加肝肾负担，因此，过节期间一定要注意科学安排主食，合理搭配营养。

日常主食的种类繁多，比如米饭、馒头、面条、饺子、包子等，但油条、春卷、炸薯条、炸馒头等油炸类主食还是要尽量少吃，不仅对健康无益，还会进一步增加体重。还有人把节日期间吃的点心、零食当作主食，这些食物不仅加工工艺复杂，早已损失大部分营养，且含有较高的糖和油，同样不利于身体健康。另外，白米白面等精加工的主食，也造成了较多营养物质的流失，不建议过多食用。

与精白米面相比，全谷物和杂豆可以提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，且对降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病发病风险有着重要作用。所以，建议在制作或者选择主食的时候，增加一些全谷物和杂豆类，也就是粗细搭配，比如我们把大米饭换成二米饭、杂豆饭、八宝饭等，还可以在面粉中加入荞麦粉、黄豆粉、玉米粉等做成杂粮馒头，这样搭配能提高蛋白质的互补作用，提高营养价值。除此之外，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，也应选择一部分加入到每天的主食当中，从而丰富我们的食物种类，使得营养更加均衡。

那么，主食每餐应该吃多少合适呢？无论过节还是日常，平衡的膳食都应该是主食提供的能量占到膳食总能量的一半以上，也就是我们常说的谷类为主，这才是健康的饮食方式。按照每天所需碳水化合物的能量占总能量的50%-65%计算，一般成年人每天应摄入主食克，其中全谷物和杂豆类克，薯类克，分配到每餐中大约是.5碗米饭或者个馒头。需要注意的是，杂粮虽好，也不能摄入过多，相当于一天主食的1// 即可，也就是一日三餐中至少有一餐用全谷物和杂豆类的食物。

春节健康饮食注意事项

千万不要暴饮暴食

儿女回到自己的家乡，父母准备了太多家乡的特产和可口的饭菜，这个时候完全的放松，会导致大家的食欲膨胀，眼前的这么多美食，是很难抵挡诱惑的，所以，不免会大快朵颐，结果，往往就会吃的过多。结果会发现，一旦吃的过多，胃肠就会不舒服。