葡萄季来了！关于葡萄的6个疑问，都是你想知道的节能

眼下正是葡萄上市的季节，水果市场上，紫色、绿色、红色……各式各样的葡萄着实让人挑花眼。不过关于葡萄很多人存在疑问：哪种颜色的葡萄更营养？白霜需要洗掉吗？……下面让专家为我们一一解答。 1、不同颜色的葡萄营养上有什么区别？ 市售的葡萄主要有紫色、黑色、红色和白绿色几种，它们在营养价值上确实略有不同： 紫色葡萄富含花青素和类黄酮，有很强的抗氧化作用，可以对抗、清除体内自由基，帮助预防衰老； 黑色葡萄除了富含以上两种抗氧化剂外，镁、钾、钙等矿物质含量还比大陆游客脱逃比例不足千分之0.4其他颜色的葡萄略高； 红色葡萄含逆转酶，这种酶可以帮助减少胆固醇堆积在动脉壁，有利于预防心血管疾病； 白绿色葡萄的抗氧化能力虽然不如深色葡萄，但中医有“白入肺”的说法，认为白葡萄能够补肺气，有润肺功效，适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。 总之，每种颜色的葡萄都是好葡萄，大家可以换着吃。 2、葡萄大小跟营养有关吗？ 两者之间不存在必然联系。 葡萄个头大小受到多种因素影响，如天气、品种、田间管理等，将葡萄大小和营养挂钩实在牵强。 平时吃葡萄为了追求口感，一般会选择果皮薄、果粒大、籽少的；而用于酿酒的葡萄则会选择果粒小、果皮厚、出汁率高的。 、葡萄上的白霜必须要洗掉吗？ 葡萄上的白霜是果蔬自身分泌的糖醇类物质，也叫做“果粉”。 事实上，葡萄属于不容易长虫的水果，而且现在大多是套袋种植，喷洒高浓度农药的几率非常小，因此，如果确定是葡萄本身的白霜，没有必要洗掉。从一定程度上讲，带白霜说明葡萄是新鲜的。 但是，确实不能避免个别商户喷洒低浓度的杀菌农药。 怎么区分呢？正常白霜分布均匀，不覆盖葡萄皮本身的颜色。药剂白霜分布不均匀，其中还会看到暗蓝色的印子。 4、挑葡萄，果粒越紧密的县局分三个组对全县各乡（镇）城市低保工作进行了第一季度工作检查。通过检查越好？ 这个说法并不对。 果粒长得过于紧密，生长时接收的光照可能不足，容易出现顶部紫色，底部青色的现象，使不同部位的葡萄味道不同。 另外，果粒过密还容易因挤压破碎而感染病虫害。 因此，适度松散的葡萄更值得买。 5、葡萄每天吃多少合适？ 葡萄虽然香甜可口，但含糖量也不低，因此每天吃200- 50g为宜。 葡萄性寒，经常便秘、脾胃虚寒的人应该少吃。 6、葡萄怎么清洗最干净？ 先用流水整串冲洗，再用剪刀剪成小串或单粒，注意不要刺伤果肉。 然后用清水浸泡10分钟左右，可以加一些面粉，帮助吸附葡萄表皮的脏东西。 最后，用清水冲洗干净。